Acho mais válido uma separação por comportamento de compra com base em tipos de produtos. Por exemplo produtos de baixo e alto envolvimento de compra (ex. sabonete e computador) relacionando com valor hedônico ou utilitário do mesmo (ex. perfume e chocolate). Isso daria um quadrante, que é conhecido com matriz FCB. Para mais infos google ou: http://www.ead.fea.usp.br/Semead/10semead/sistema/resultado/trabalhosPDF/338.pdf
Eu poderia substituir os produtos sem alterar sua caracteristica básica de intenção de compra. Ao invés de chocolate, cerveja nacional, ao invés de perfume, cerveja importada. O importante é que o modo como o consumidor se envolve no processo de compra não se altera.